Menu:
Podnik bude otevřen Dnes v 17:00
Menu
Předkrmy
Carpaccio ze svíčkové
245 Kč
kampotský pepř, rukolové pesto, parmazán, bagetka
Hovězí tatarák ze svíčkové
265 Kč
šalotka, corničonky, kapary, žloutek, zapečené topinky s česnekem a sýrem
Pečená morková kost
195 Kč
cibulový džem, slaninový chléb Roasted bone, onion jam, bacon bread
Bruschetta s rajčaty a mozzarellou
195 Kč
Variace Italských sýrů a uzenin
399 Kč
Variace Italských sýrů a uzenin, olivy, corničonky, pečivo (2 - 4 osoby / persons)
Silný kuřecí vývar z pečených kostí
75 Kč
Saláty
Salát s grilovaným flank steakem a sušenými rajčaty
295 Kč
Caesar salát s kuřecím masem
265 Kč
parmazánový dip
Hlavní jídla
Hovězí líčka na červeném víně
295 Kč
bramborová kaše
150g
Kuřecí prsní steak
319 Kč
pečené brambory
200g
Pomalu pečená hovězí žebra
395 Kč
naší marinádě, slaninový chléb
450g
Stařený vepřový texas steak
329 Kč
Aged pork texas steak with chimichurri, roasted grenaille, vegetable salad
400g
Hovězí cheeseburger se slaninou
349 Kč
Beef cheeseburger with bacon, caramelized onion, fries, mayonnaise
200g
Steaky
Filet mignon - steak ze svíčkové
295 Kč
100g
Rib Eye - steak z vysokého roštěnce prorostlý tukem
210 Kč
100g
Heart of Rump - steak z květové špičky
195 Kč
100g
Flank - steak z hovězího pupku
195 Kč
100g
T-bone - steak se svíčkovou a roštěnou
219 Kč
100g
Tomahawk - steak z roštěnce s kostí
189 Kč
100g
Degustační prkno
Degustační prkno - 800g masa
2 190 Kč
800g tasting plate with Filet mignon, Rib Eye, Flank + 3 sides and 3 sauces
800g
Degustační prkno - 1600g masa
3 990 Kč
1600g tasting plate with T-Bone, Tomahawk + 6 sides and 6 sauces
1600g
Přílohy
Chipsy
69 Kč
Hranolky
89 Kč
Grenaille s rozmarýnem
89 Kč
Bramborové tolářky s cibulkou
95 Kč
Zelené fazolky se slaninou
95 Kč
Grilovaná zelenina
119 Kč
Zahradní salát
129 Kč
Sauces
Pepřová
79 Kč
Demi-glace
89 Kč
Lišková
89 Kč
Chanterelle mushrooms sauce
Bylinkové máslo
39 Kč
Chimichurri
69 Kč
Z červeného vína
89 Kč
Jalapeños majonéza
59 Kč
Dessert
Lotuskový cheesecake
179 Kč
Crème Brûlée
220 Kč
Grilovaný ananas s vanilkovou zmrzlinou
185 Kč
NÁPOJOVÝ LÍSTEK
Informace o podniku