kampotský pepř, rukolové pesto, parmazán, bagetka 

šalotka, corničonky, kapary, žloutek, zapečené topinky s česnekem a sýrem 

cibulový džem, slaninový chléb Roasted bone, onion jam, bacon bread 

Variace Italských sýrů a uzenin, olivy, corničonky, 
pečivo (2 - 4 osoby /  persons) 

parmazánový dip 

bramborová kaše 

pečené brambory 

naší marinádě,  slaninový chléb 

Aged pork texas steak with chimichurri, roasted grenaille, vegetable salad

Beef cheeseburger with bacon, caramelized onion, fries, mayonnaise

800g tasting plate with Filet mignon, Rib Eye, Flank + 3 sides and 3 sauces

1600g tasting plate with T-Bone, Tomahawk + 6 sides and 6 sauces

Chanterelle mushrooms sauce